丹波篠山の森の中
鳥の鳴き声が響く
ゆっくりと時間が流れる
隠れ家のような場所

丹波の節句や行事、丹波の四季の移ろい
旬のお野菜を使った伝統料理など丹波篠山の食材を菓子や料理でお出ししております。
「食は地域を表現するアート」をコンセプトにこれからも丹波の食材を選び
滋味あふれる食を大切に皆様にお届けいたします。
丹波篠山の茅葺屋根古民家でとろろや麦ごはんを使った郷土料理を提供しています。

インフォメーション

2022/06/01
夏季メニュー、鰻とろろ丼膳・国産炙りうなぎ旬菜添えとろろ膳がスタートします
2022/04/24
ごろごろ苺パフェの販売を終了致しました
       
2022/03/16
春メニュー、丹波豚の香草味噌焼き旬菜添えとろろ膳がスタート致します
2021/11/15
ぼたん鍋メニューがスタート致します
2021/09/18
丹波栗を使ったメニューがスタート致します
2021/06/14
テイクアウトメニュー「うなとろろ丼弁当」開始
2021/06/09
夏メニュー鰻とろろ丼膳・国産炙りうなぎ旬菜添えとろろ膳開始
2021/04/08
テイクアウト専用サイト開始しました
2021/03/26
霜降り和牛のすき焼きとろろ丼膳提供開始
2021/03/23
丹波豚角煮と生姜のおこわ提供開始
2021/03/23
丹波豚の香草味噌焼き旬菜添えとろろ膳提供開始
2021/01/30
やまゆのおいなりさん提供開始
お電話でのご予約:079-590-1261

受付時間:9:00~17:00 (定休日 : 毎週火曜日 ※祝日の場合は翌平日)

※現在、営業時間を変更致しております。
11:00~15:00(L.O.)
※完全予約制ではございませんが、お席をお取りできないことがありますので事前にご予約下さい。
※現在、夜の営業はご予約制となっております。
18:00~21:30(L.O.)
※ご利用時間の制限をお願いすることがございます。

テイクアウト専用サイトのご案内

WEB上にて注文・決済をして頂き、指定のお時間に店頭で商品のお受け取り(テイクアウト)ができる専用サイトを開設いたしました。
WEBで全て完結し、店頭では商品のお受け取りのみで安心便利なサイトとなっておりますのでぜひご利用下さいませ。

テイクアウトメニュー

うなとろろ丼弁当

¥2,808円(税込)

炭火で炙ってふっくら香ばしい国産(鹿児島県産・宮崎県産)ウナギに人気商品の味とろろをかけると絶妙にマッチした美味しさになります。夏のスタミナ弁当をぜひどうぞ。

丹波豚角煮と生姜のおこわ

¥972円(税込)

丹波地方の郷土料理でもある生姜ごはんをおこわにアレンジし上に3日間煮込んで作った豚角煮をのせました。お出汁が香る一品です。

茅葺弁当

¥1,620円(税込)

※ご注文頂いてから1時間ほどお時間を頂きます。

         

※混雑状況により、ご対応出来ない場合がございます。

カレー弁当

¥1,080円(税込)

※ご注文頂いてから30分程お時間を頂きます。

         

※混雑状況により、ご対応出来ない場合がございます。

やまゆのおいなりさん

6個入り ¥1,080円(税込)
12個入り ¥2,160円(税込)

お揚げさんを丁寧に油抜きしやまゆの出汁をたっぷり煮含ませたおいなりさんです。持てばずっしり噛めばジュワーとお出汁が広がり、田舎風の酢飯との相性も良く何個でも食べられる美味しさです。初午の前にスタッフ皆が納得いくおいなりさんができました!
是非一度お召し上がり下さいませ。

※前日までのご予約が必要となります。

テイクアウト

    

いつもご愛顧賜りまして有難う御座います。
「りょうり舎やまゆ」ではテイクアウト弁当のご予約を受け付けております。

【お品書き】

・うなとろろ丼弁当
2,808円(税込)
・丹波豚角煮と生姜おこわ
972円(税込)
・うなぎ棒寿司[予約制]
4,104円(税込)
(うなぎ棒寿司は毎週日曜日に引渡しとなります。前日までにご予約頂きますようお願い申し上げます。)
※販売開始しました。
・茅葺弁当
1,620円 (税込)
・牛とろろ丼弁当
2,268円(税込)
・おまかせ弁当[予約制]
2,808円~(税込)
・だし巻きたまご
702円(税込)
・篠山牛コロッケ(4個入)
864円(税込)
・旬菜オードブル(2人前)[予約制]
2,160円~(税込)
・旬菜オードブル(4人前)[予約制]
4,320円~(税込)

※オードブル・おまかせ弁当は予約制となります。お問い合わせください。
※店頭でのお渡しになります。

夏季限定メニュー

国産炙りうなぎ旬菜添えとろろ膳 \5,280円(税込)

五味五菜、炭火焼き(国産うなぎ 旬菜添え)、とろろ汁、麦ごはん、薬味、デザート

※うなぎを丸々1尾使ったボリューム満点「うなぎ1本旬菜添えとろろ膳」 6,710円(税込)もございます。

メニュー

うなぎとろろ丼膳

¥3,960円(税込)

メニュー内容

季節の小鉢、うなぎ丼、とろろ汁、味噌汁、薬味

鹿児島産うなぎと特Aランクの丹波篠山産コシヒカリの最強コンビは夏場に最適です。丸々うなぎ1本を使ったボリューム満点な「特大うなぎ1本使用とろろ丼 5,390円(税込)もございます。
※お昼限定メニューとなります。
       

丹波豚角煮とろろ丼膳

¥2,310円(税込)

メニュー内容

季節の小鉢、丹波豚角煮丼、とろろ汁、味噌汁、薬味

丹波豚を2日かけてやわらかく煮て、麦飯の上に乗せております。とろろをかけてお召し上がり下さい。薬味でお味を変えてお楽しみいただけます。
※お昼限定メニューとなります。

和牛ヒレステーキ旬菜添えとろろ膳

¥5,500円(税込)

メニュー内容

山の芋チップ(山椒塩仕立て)、五味五菜 (松風焼き お野菜のフリッタータ 山の芋コロッケ柚子胡椒味 丹波田舎おから 菜の花の酢味噌掛け 旬菜など)、炭火焼(和牛ヒレステーキ旬菜添え)、とろろ汁、薬味、麦飯、味噌汁、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。

平日限定とろろ膳

¥1,980円(税込)

メニュー内容

季節のわっぱ、麦飯、味噌汁、とろろ汁、薬味

当店自慢のとろろ汁を麦飯にたっぷりかけてお召し上がり下さい。丹波篠山のお野菜を使った季節のわっぱもスタッフのおすすめです。
※平日のお昼限定メニューとなります。
※1日限定10食となります。

牛とろろ丼膳

¥2,860円(税込)

メニュー内容

季節の小鉢、牛ローストビーフ丼、味噌汁、とろろ汁、薬味

和牛の炭火焼を薄くスライスし麦めしの上に乗せております。 とろろをかけてお召し上がり下さい。
※お昼限定メニューとなります。

丹波地鶏旬菜添えとろろ膳

¥3,520円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(丹波地鶏 旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
               

あんかけハンバーグ旬菜添えとろろ膳

¥3,630円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(あんかけハンバーグ旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
               

マス旬菜添えとろろ膳

¥3,960円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(マス旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
              

和牛ロースト旬菜添えとろろ膳

¥3,960円(税込)

メニュー内容

五味五菜(旬の野菜を使いますので季節によってメニューは変更します)、炭火焼(和牛ロースト旬菜添え)、味噌汁、とろろ汁、麦飯、香の物、お菓子

篠山市桑原炭焼き職人の炭を使用した炭火焼にとろろをかけてお召し上がり下さい。
               

お子様膳

¥1,320円(税込)

メニュー内容

篠山牛ハンバーグ、季節のお惣菜、味噌汁、麦飯、小さなデザート

小さなお子様向けのメニューとなります。
※昼限定のメニューとなります。

夜のお品書き さくらコース・しゃくなげコース【要前日予約】

春のさくらコース 6,600円(税込)

  • 山の芋チップス 山椒塩かけ
  • 季節の茶わん蒸し
  • 五味五菜
  • マスの南蛮漬け
  •            
  • 丹波豚のふきのとう味噌焼き
  • 麦ごはん
  •            
  • 特製とろろ
  •            
  • おとし芋のお味噌汁
  • デザート
      

春のしゃくなげコース 8,800円(税込)

  • 山の芋チップス 山椒塩かけ
  • 季節の茶わん蒸し
  • 五味五菜
  • マスのふきのとう味噌焼き
  •            
  • 和牛ヒレの炭火焼き~季節の野菜添え~
  • 麦ごはん
  •            
  • 特製とろろ
  •            
  • おとし芋のお味噌汁
  • デザート

お飲み物

日本酒

  • 田舎酒純米酒(鳳鳴) グラス 660円(税込)
  • 純米吟醸直汲み無濾原酒(鳳鳴) グラス 770円(税込)
  • 淡麗純米酒(秀月)グラス 660円(税込)

麦酒

  • キリン一番搾り 中瓶 825円(税込)
                

葡萄酒

  • グラス(赤・白) 各550円(税込)
                

焼酎

  • 黒霧島(芋) グラス 550円(税込)
  • いいちこ(麦) グラス 550円(税込)
                

ハイボール

  • サントリー角瓶 550円(税込)
                

ノンアルコールビール

  • キリン零イチ 550円(税込)
                

ソフトドリンク

  • スパークリングウォータ 330円(税込)
  • ジンジャエール 330円(税込)
  • ウーロン茶 330円(税込)
  •                     
  • リンゴジュース 550円(税込)
  •                     
  • ホットコーヒー 330円(税込)
  •                     
  • オーガニック紅茶 330円(税込)
  •                     
  • 自家製紫蘇ジュース 550円(税込)
  •                     
  • 自家製うめジュース 550円(税込)
    

こだわり

丹波篠山は食材の宝庫。
この地で丹波の食材を扱い始めて70数年。
栗・黒枝豆・山の芋と数多くの農産物を扱ってきました。 そして今、新たなステップへ。
数多くの食材を見てきたからこそ、作り出したい味があり、 数多くの食材に触れてきたからこそ、味わって頂きたい味がある。

私たちは食材の味を最大限に引き出し、食品問屋としての知識とノウハウを 駆使した渾身の料理を食べて頂きたいと考えお店を始めました。

各地の食材を集めて作るのとは、ちょっと違う、この食材が丹波にあるからこそ作る料理。 そんな料理を皆さんに味わって頂きたく日々精進致しております。

こだわりのだし

厳選した昆布とかつおを惜しみなく使い、じっくりと一からだしを作っております。

この透き通った黄金に輝くだしがりょうり舎やまゆの自慢のだしです。

このだしを丁寧にすりおろした山の芋と合わせると当店自慢の絶品とろろ汁になります。

貸し切り

当店では貸し切りでのご予約も承っております。 結婚式二次会、法事、同窓会、歓送迎会、女子会など各種宴会にご利用頂くことが出来ます。 特別なお祝い事をこの茅葺屋根の古民家レストランで開催してみませんか?

ご利用人数:20名~
ご予算:お料理代
1人 4,400円~8,800円 税込
ご利用時間:約2時間30分
(ビュッフェ形式)
※お飲み物は別料金となります。

※お申込み締め切りは1週間前までとなります。
※その他細かいご要望も承りますのでお気軽にお申し付けください。

法事・慶事

【お品書き】

五味五菜、煮物碗、酢の物、炭火焼料理、1人鍋、とろろ、ご飯、味噌汁、薬味、デザート等

ご予算:5,500円(税込)、6,600円(税込)、7,700円(税込)
※値段に応じてお品書きが変わります。

基本情報

店名 りょうり舎やまゆ
住所 〒669-2205 兵庫県丹波篠山市網掛81
営業時間 11:00~15:00 (L.O)
17:00~21:30 (L.O)
現在、夜の営業はご予約制となっております。
定休日 火曜日
電話番号 079-590-1261
座席数 40
予約 可能
個室 なし
支払方法 クレジットカード(VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners)
電子マネー (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy,nanaco)
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場 約30台

アクセス

【お車でお越しの場合(南西)】

丹南篠山口ICを降りて左折。
GR(パチンコ屋)手前を左折。
四季の森生涯学習センター交差点を右折(左の写真にある看板が目印です)

小さな鳥居のある交差点を左折。上記の写真の看板が目印です。

急勾配の坂道(約300m)を進むと右手に入口があります。 (上記の写真は坂の途中にある看板です)

敷地内の入り口が右の写真になります。約30台の駐車スペースがあります。

【バスでお越しの場合(東)】

お菓子の里丹波入口手間の交差点を左折。お菓子の里丹波の外壁沿いに直進すると左の写真の看板があります。

そのまま直進すると右手に池があるT字路を左折すると左手に入口があります。

上記の写真がT字路になります。左折すると入口があります。

CALENDARカレンダー

2022年06月
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2022年07月
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