炭火焼き(国産炙り鰻)
とろろ汁
麦飯
味噌汁
香の物
お菓子

夜のお品書き

メインメニュー
　丹波地鶏の炭火焼き
　和牛ローストビーフ
　あんかけハンバーグ
　桜マスの炭火焼き
　山牡丹の炭火焼き
季節限定メニュー
　丹波地鶏小鍋
　山牡丹鍋

麺もの
　温とろろそば
　冷とろろそば
　和だしカレーうどん
ごはんもの
　ぶっかけ麦飯とろろ
　焼きおにぎり
　麦飯だし茶漬け
　地鶏の釜めし
(お時間かかります)

一品料理
　丹波豚の角煮
　シェフ自慢のソーセージ
　手作りがんも
　あげとろ
　お好みとろろ焼き
　山芋のたんざく
　季節の地野菜炭火焼き
　出汁巻きたまご
　おとし芋のお味噌汁
　山の芋の煮っ転がし

サラダ
山芋クレープの野菜巻き
　旬菜サラダ盛り
　山芋ポテトサラダ
デザート
　丹波栗パイパフェ
　いちごパフェ
　バニラアイス
当店おすすめコースも
ございます。
(地鶏・和牛ロースト・桜マス・ハンバーグ)

お飲み物

日本酒
　田舎酒純米酒(鳳鳴)　　　　　　グラス　660円(税込)
　純米吟醸直汲み無濾原酒(鳳鳴)　グラス　770円(税込)
　淡麗純米酒(秀月)　　　　　　　グラス　660円(税込)

ビール
　キリン一番搾り　中瓶　825円(税込)
　ハートランド　　小瓶　660円(税込)

葡萄酒
　グラス (赤・白)　各550円(税込)

ノンアルコールビール
　キリン零イチ　　　550円(税込)

ソフトドリンク
　スパークリングウォーター　330円(税込)
　ジンジャーエール　　　　　330円(税込)
　ウーロン茶　　　　　　　　330円(税込)
　オレンジジュース　　　　　330円(税込)

丹波篠山は食材の宝庫。
この地で丹波の食材を扱い始めて70数年。
栗・黒枝豆・山の芋と数多くの農産物を扱ってきました。
そして今、新たなステップへ。
数多くの食材を見てきたからこそ、作り出したい味があり、 数多くの食材に触れてきたからこそ、味わって頂きたい味がある。

私たちは食材の味を最大限に引き出し、食品問屋としての知識とノウハウを 駆使した渾身の料理を食べて頂きたいと考えお店を始めました。

各地の食材を集めて作るのとは、ちょっと違う、この食材が丹波にあるからこそ作る料理。 そんな料理を皆さんに味わって頂きたく日々精進致しております。

こだわりのだし

この透き通った黄金に輝くだしがりょうり舎やまゆの自慢のだしです。

このだしを丁寧にすりおろした山の芋と合わせると当店自慢の絶品とろろ汁になります。

ご利用人数：20名～
ご予算：お料理代
1人 4,400円～8,800円 税込
(ビュッフェ形式)
※お飲み物は別料金となります。
ご利用時間：約2時間30分

※お申込み締め切りは1週間前までとなります。
※その他細かいご要望も承りますのでお気軽にお申し付けください。

ご予算：5,500円(税込)、6,600円(税込)、7,700円(税込)
※値段に応じてお品書きが変わります。