丹波篠山産黒大豆の栽培技術は約三百年の伝統が息づいており、黒大豆の発祥の地でもあります。そんな丹波篠山が誇る黒大豆を枝豆の若さやとしていただく、季節限定の贅沢な逸品です。コクのある味わいと、もっちりとした歯ごたえ、はじけそうな大粒の旬の味覚をお楽しみください。
こちらの商品は、契約農家で栽培した新鮮な枝豆を枝付きのままお届けする産地直送ならでは、この地域特有の商品です。枝がついている分、配送中に枝から枝豆に養分が送られるので鮮度が長持ちするといわれています。
※莢(さや)にうぶ毛や茶褐色の斑点がありますが、これは本場の丹波黒大豆枝豆の特徴ですのでご安心してお召し上がりください。
商品説明 |
品名 | 丹波篠山 黒大豆枝豆 |
産地 | 丹波篠山市産 |
内容量 | 枝豆 約1kg ×2束 |
保存方法 | 到着後は冷蔵庫 (野菜室等) で保管し、生ものですのでお早めにお召し上がりください。 |
茹で方 | 1.枝豆(サヤ)を枝から切りはなす。
2.枝豆を水洗いし、塩を振りこすり合わせて産毛を取り除く。
3.鍋に2.5L~3Lの水を沸騰させ、塩120g~150gを入れ、塩が付いたままの枝豆を入れて茹でる。
4.12分くらいで味を見て、少し硬いくらいでザルにあげ、粗熱を取ってお召し上がりください。 |
備考 | ※茹で時間は目安ですので、お好みの硬さでお召し上がりください。 |